#LE BIEN :
Le périmètre du Bien a été établi grâce à un ensemble de critères géomorphologiques, physiques et culturels justifiant la Valeur Universelle Exceptionnelle. Il prend en compte:
- L'étendue du système d'élevage à l'herbe des bovins charolais ;
- La concentration géographique des attributs recensés, à savoir des éléments patrimoniaux et naturels spécifiques liés à l'élevage des bovins charolais (les surfaces en herbe, les haies et les arbres, les murets, le patrimoine bâti, les systèmes hydrauliques) ;
- Les limites d'un patrimoine dans sa réalité historique la plus aboutie, tel qu'il se définit à la fin du XIXe siècle et dans les premières décennies du XXe siècle.
Cette zone concerne donc les paysages les plus significatifs du système d'élevage charolais, la vallée de l'Arconce et le plateau brionnais, là où la race bovine est née et s'est développée. C'est un paysage rural et agricole, un bocage très compartimenté, dédié à l'élevage bovin. Le tracé de la zone est déterminée par des attributs physiques à la fois topographiques (cours d'eau, ligne de crête) et viaires (sentier, chemin, route). D'une superficie de 29 000 hectares, le Bien comprend 32 communes.
#LA ZONE TAMPON :
Une zone tampon doit être définie afin de protéger les abords du Bien et de préserver son paysage. Elle s'étend sur 68 800 hectares et son tracé repose sur les limites communales.
Elle est délimitée :
- A l'ouest par les paysages de la Loire
- A l'est par les paysages des monts du Charolais
- Au sud par la limite administrative du département de la Saône-et-Loire
- Au nord par la forte diminution de la densité patrimoniale et l'extension de la zone urbaine du Creusot/Montceau-les-Mines.