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#Les foires, marchés et concours :
L'élevage et l'embouche des bovins donnent lieu à des rendez-vous commerciaux : foires, marchés et concours. Les places marchandes ont joué un rôle important dans le développement de la race charolaise en favorisant le commerce du bétail. Elles ont participé à la structuration de quelques bourgs, comme celui de Saint-Christophe-en-Brionnais. Le village s'est développé le long de l'artère principale où se tenaient les foires entre la fin du XVIIe et le milieu du XIXe siècle.
Jusqu'au milieu du XXe siècle, ces activités rythment la vie des éleveurs. Les foires ont lieu à jour ou date fixe. Les marchés ont lieu toutes les semaines. Ces manifestations se déroulent dans les chefs-lieux de canton (Charolles, Chauffailles, La Clayette, Marcigny, Saint-Bonnet-de-Joux) mais aussi dans des bourgs plus modestes (Bois-Sainte-Marie, Ligny-en-Brionnais, Oyé, Saint-Julien-de-Civry). Il y a des foires dites de maigre dans les zones d'élevage ou au contact de la zone d'embouche. Les transactions sur le bétail gras se font à Saint-Christophe-en-Brionnais et sur les lieux de consommations comme Charlieu, Villefranche-sur-Saône, Paris et Lyon.