Le paysage de l’élevage bovin charolais est candidat au patrimoine mondial dans la catégorie des paysages culturels évolutifs vivants.
Dans ce terroir aux qualités particulières, l'homme a façonné un paysage de bocage dans lequel s'est développée une race exceptionnelle : la charolaise.
Ici, l'élevage est à l'origine d'un paysage préservé et entretenu, unique au monde !
Les pratiques et les savoir-faire, transmis au fil des siècles, en font un paysage évolutif et vivant, héritage que tous ont à cœur de transmettre aux générations futures.